Особенности работы горничной, обязанности и должностная инструкция

Чтобы стать горничной не требуется наличие специального стажа или образования. Однако женщина, получившая такую должность, должна всецело соблюдать положения своей должностной инструкции. Этот документ предоставляется под расписку и позволяет работнице узнать о всех правах и обязанностях, которые возникают при устройстве на работу в гостиницу.

Общие положения: инструкции, обязанности и задачи

Согласно документу, горничные относятся к категории рабочих. За их принятие и увольнение с должности отвечает руководитель учреждения. Эти работницы могут подчиняться более высококвалифицированным сотрудникам, лицам, занимающим на производстве начальственные должности (администраторам), директорам учреждений.

Реализация горничной своей рабочей деятельности осуществляется в соответствии со следующими нормативными документами:

• законодательством Российской федерации;
• производственным Уставом;
• положениями предоставленной ей должностной инструкции;
• распоряжениями и приказами, подписанными кем-либо из директоров или руководителей организации;
• положениями «Правил о внутреннем трудовом распорядке» предприятия.

Есть несколько категорий трудовых обязанностей горничных:

• профессиональные:
  • убирать и поддерживать необходимый уровень чистоты в жилых гостиничных номерах, общежитиях, санузлах и иных помещениях, которые были закреплены за работницей;
  • осуществлять смену полотенец и постельного белья после того, как проживающий выедет (в тех случаях, когда он занимает номер на протяжении продолжительного срока, смена белья и уборка постелей производится в сроки установленные «Правилами пользования и внутреннего распорядка», рассчитанного на применение в коммунальных гостиницах);
  • принимать бельё от постояльцев, когда они покидают свои номера;
  • сообщать обо всех выявленных случаях порчи оборудования или имущества дежурному по этажу или старшей горничной;
  • принимать от постояльцев заказы на бытовые услуги и выполнять их в установленные сроки.
• общие:
  • следовать условиям заключённого с работодателем договора, и выполнять распоряжения работников, которым горничная подчиняется в соответствии с должностной инструкцией (в тех случаях, когда это не противоречит положениям трудового соглашения);
  • принимать и сдавать смену;
  • убирать своё рабочее место, используемый инвентарь и приспособления (а также содержать всё в надлежащем виде);
  • чистить, мыть и дезинфицировать обслуживаемые коммуникации и оборудование.

Требования к специалисту

Несмотря на отсутствие требований к уровню образования и наличию стажа за работницами данного профиля закрепляется обязанность чётко знать и применять на практике:

• информацию, относящуюся к профессиональной (специальной) сфере:
  • правила техники безопасности;
  • правила, регламентирующие общий порядок пользования и устанавливающий внутренний распорядок в гостиницах коммунального типа;
  • особенности устройства и использования электрополотёров и электропылесосов.
• данные (об организации) общего типа:
  • основы противопожарной безопасности;
  • правила охраны труда;
  • санитарные нормы производства;
  • критерии оценки качества осуществляемых работ (предоставляемых услуг);
  • методы рационализации трудового процесса и организации рабочего места;
  • особенности работы сигнализации на производстве.

Устраиваясь на работу в должности горничной, следует понимать, что помимо ряда стандартных требований у каждой отдельной организации могут появляться дополнительные правила, соблюдение которых является необходимыми с точки зрения нанимателя. По этой причине в должностной инструкции горничной могут быть указаны пункты, которые затрагивают её внешний вид:

• ношение только чистой и выглаженной униформы;
• поддержание опрятного внешнего вида (причёска, обувь и т.д.);
• использование только неяркого макияжа.

Некоторые ограничения могут касаться возраста сотрудницы (20 – 40 лет), поскольку она должна выдерживать значительные физические нагрузки и осуществлять большой объём работ. Помимо этого придётся регулярно проходить медосмотры, подтверждая отсутствие инфекционных заболеваний.

Многие наниматели считают необходимым и обязательным соблюдение правил вежливого и непредвзятого общения с клиентами, независимо от того, какую веру они исповедуют, к какой национальности относятся, какова их ориентация и т.д. Это также находит отражение в должностной инструкции. Для организаций часто работающих с иностранными гражданами одним из основных требований становится знание основных иностранных языков.

Ответственность

В сферу ответственности горничной входят следующие случаи:

1. Отказ от исполнения трудовых обязанностей, которые закреплены положениями должностной инструкции (при условии, что они не нарушают трудового законодательства РФ), или их недостаточно тщательное выполнение.
2. Совершение правонарушений (указанных в уголовном, гражданском и административном Кодексе) в ходе осуществления трудовой деятельности.
3. Нанесение материального ущерба организации работодателя (этот момент регулируется законодательством РФ).

Права

Помимо обязанностей за горничными закрепляются следующие права:

• давать руководству на рассмотрение предложения, касающиеся:
  • улучшения качества работ, входящих в круг должностных обязанностей работниц;
  • осуществления дисциплинарных или материальных взысканий в отношении сотрудников, не соблюдающих требования трудовой и производственной дисциплины.
• изучать всю документацию, в которой изложены права и обязанности горничных, а также критерии, в соответствии с которыми оценивается качество выполнения ими обязанностей;
• требовать от администраторов соблюдения техники безопасности труда;
• получать весь необходимый для осуществления должностных обязанностей инструментарий.

Также на горничных распространяются все права, которые закреплены за работниками законодательно.

[docs]

Особенность работы горничной и старшей горничной

Старшая горничная координирует работу коллектива сотрудниц, ответственных за подержание чистоты, и контролирует состояние практически всех помещений гостиницы.

В должностной инструкции старшей горничной отражены положения, которые являются обязательными для рядовых работниц, а также несколько дополнительных, устанавливающих следующие обязанности:

• управление рабочим процессом в бельевом хозяйстве, прачечной и других отделах службы номерного фонда, контроль качества выполнения работниками этого фонда своих должностных обязанностей;
• распределение заданий затрагивающих производственную сферу в соответствии с профессиональными обязанностями сотрудников.
• приём номеров после отбытия постояльцев;
• контроль наполненности номеров, быстрое сообщение сведений об этом службе приёма, размещения и бронирования;
• учёт моющих средств и расходных материалов;
• отслеживание исправности состояния специального и бытового технического оборудования, инвентаря, используемого горничными.

Для сотрудницы старшей категории является обязательным наличие значительного опыта работы в гостиничных организациях, а также безупречное знание и понимание всей технологии обслуживания. По этой причине именно она занимается обучением новых работниц.

Какие пункты должно включать резюме

Женщинам, желающим получить должность горничной необходимо составить подробное резюме, которое должно включать следующие данные:

• ФИО и возраст работницы;
• место жительства;
• семейное положение;
• контактную информацию (номер телефона, e-mail);
• предпочтительный размер заработной платы;
• образование (это не имеет решающего значения, однако может положительным образом охарактеризовать претендентку на вакансию, в наибольшей степени приветствуется знание иностранных языков);
• опыт работы горничной или в сфере обслуживания в целом (данный пункт гораздо значимее остальных, поскольку позволяет оценить профессионализм работницы);
• дополнительные умения и навыки, которые могут способствовать качественному выполнению должностных обязанностей горничной (перечисление талантов может отчасти скомпенсировать отсутствие опыта работы горничной);
• описание личных качеств: энергичность, пунктуальность, уравновешенность и т.д. (конечно, общая характеристика должна получиться положительной, однако не следует приукрашивать действительность, называя не существующие на деле качества, поскольку это легко выявится вскоре после начала работы).

Удачно, если к резюме удастся приложить рекомендательное письмо, которое было получено от предшествующих работодателей. Важно, чтобы имелась возможность подтверждения рекомендаций, иначе они теряют свою ценность. Иначе говоря, каждое из писем должно включать в себя действующие контактные данные оформившего его нанимателя.

В данном видео тонкости работы горничной.