Содержание статьи
Сеть ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (КFC), впервые появилась на родине фаст-фуда в Соединенных Штатах Америки еще в 1952 году. С тех пор победно шествует по всему миру. Компания стала достойным конкурентом безусловному лидеру рынка MсDonalds.
Особенность состоит в том, что ресторан специализируется на приготовлении блюд из курицы. Основатель сети Харланд Сандерс заложил этот принцип в название, ведь его дословный перевод – «Кентукский Жаренный Цыпленок».
В 1930 году он купил мотель, в котором и открыл свой первый ресторан и занялся поиском рецепта идеальной панировки для курицы. Это удалось ему в полной мере. В ее состав вошло 11 трав и специй.
С момента появления знаменитой панировки к основателю пришел успех. Он начал много путешествовать и рекламировать свой ресторан. В результате чего в 1952 году было заключено первое в истории КFC франчайзинговое соглашение. Спустя всего пару лет сеть уже насчитывала более 400 ресторанов. С тех пор она растет непрерывно.
В 2005 году данная сеть ресторанов начала повсеместное распространение по территории Российской Федерации. Инициатором вхождения сети на российский рынок фаст-фуда стала компания Ростик Групп. Она получила название Ростик’с-КFC. Так было до 2010 года. После чего владелец сети корпорация Yum! Brands полностью выкупила российскую ветвь.
Условия и стоимость покупки
Франшиза КFC обойдется потенциальному франчайзи не дешево. Приемлемым считается первоначальное вложение от 700 000 $. Эта сумма может показаться баснословной, но владелец бренда дает разъяснение, куда будут направлены средства:
- 35% от суммы первоначального взноса – строительство и монтаж,
- 25% -закупка сертифицированного оборудования,
- 15% – обстановка ресторана,
- 25% – оргтехника, персонал, документальное оформление.
Но это еще не все. Нужно быть готовым заплатить первоначальный взнос в размере 46 900 $, а затем ежемесячно оплачивать:
- Роялти – 6% от выручки.
- Затраты на маркетинг – 4% от оборота.
- Локальная реклама – 1% оборотных.
Окупится проект не раньше, чем через 36 месяцев. Помещение не должно быть менее 250 кв.м.
Рассмотрим, какой франчайзи максимально соответствует требованиям руководства сети.
Требования к франчайзи
Благодаря более чем полувековому опыту работы в сфере общественного питания компания КFC выработала четкие критерии, которым должен соответствовать франчайзи-партнер.
В рассмотрение принимаются три параметра:
- Достаточное количество финансовых ресурсов, для первоначальных инвестиций. Причем заемные средства в расчет не принимаются, они должны быть исключительно личными.
- Наличие необходимых личностных качеств:
a. Целеустремленность.
b. Активная жизненная позиция.
c. Умение четко сформулировать жизненные цели.
d. Устойчивость к стрессам.
e. Порядочность и честность.
f. Умение работать с людьми. - Наличие необходимых деловых качеств.
a. Опыт управления субъектом хозяйствования в сфере общественного питания (или работа топ-менеджером).
b. Стремление к развитию и расширению бизнеса.
c. Навыки делового общения.
Неприемлемыми характеристиками потенциального франчайзи являются:
- Наличие судимости.
- Опыт работы на руководящей должности предприятия, которое обанкротилось.
- Пассивное финансовое инвестирование.
- Владение или управление ресторанами общественного питания, которые принадлежат конкурирующим брендам.
Преимущества и выгоды
Становясь частью успешной семьи КFC, франчайзи вкладывает не малые средства. Чтоб помочь ему максимально быстро окупить их и развивать свой бизнес и сеть КFC в том числе, предусмотрен широкий спектр услуг и возможностей, часть из которых Yum! Brands предоставляет бесплатно, а именно:
- Консультации по управлению, учету и организации его работы, проведения маркетинговых компаний. Система работы, которую сеть предлагает своим партнерам, основана на многолетнем опыте работы, проверена десятилетиями и множеством преодоленных экономических кризисов.
- Строительство, монтаж и оформление помещения будет проводиться исключительно под наблюдением специалиста Yum! Brands.
- Обязательно будет предоставлен список контрагентов: поставщиков оборудования и продуктов.
- Повышение квалификации работников, проводит владелец бренда.
- Помощь в выборе работников, помещения, разработке проекта ресторана.
Контакты в России
Для того чтоб стать частью семьи КFC нужно обратиться в российское представительство компании-владельца сети – Yum! Brands через официальный сайт www.kfc.ru. Либо по телефону +7 495 212 00 00.
Презентация программы франчайзинга сети КFC представлена в следующем видеоролике:
Об авторе
- Журналист, предприниматель. Веду свое дело и не понаслышке знаю проблемы и сложности, с которыми стакиваются ИП и ООО.
Свежие публикации
- 2020.12.08Инструкции для ИПКак ИП перейти с УСН на патент
- 2020.09.09В помощь каждомуКак подготовиться ко второй волне коронавируса
- 2020.09.08Договорные отношенияЗаключение договора в электронном виде: а так можно?
- 2020.07.29Инструкции для ИПКак ИП без работников заполнить заявление и получить субсидию